소맥 글루텐의 자세한 의미

🐳 소맥 글루텐 小麥gluten :

밀가루를 물로 씻어 녹말가루를 제거할 때 제거되지 않고 남아 있는, 점성이 있는 단백질. 이 성분은 밀가루가 다른 곡분에 비해 물을 균등하게 흡수하게 하고 밀가루로 만든 면이 잘 늘어나게 한다.

어휘 혼종어 농업


다른 언어 표현: 영어 wheat gluten
비슷한 의미의 단어: 밀 글루텐(밀gluten)
소맥 글루텐 뜻

초성이 같은 단어들

(총 1개) : 소맥 글루텐

실전 끝말 잇기

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시작 또는 끝이 같은 단어들

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🦉 이런 동물 속담도 있었네?